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「てんまみち」で地酒と鍋と@西天満

12-06,2008

比較的最近できたお店です。
会社の駐車場に行くのに必ず前を通るのですが、
ランチをやってないので入った事が無かったんです。
で、旧友のN君からTELがあって、今夜どう?って事になり
ふとココを思い出しまして。
で、H女子も合流して3人でって事になったのですが、
言いだしっぺのN君が遅れるらしい。
んじゃ、先に入っちゃえってことになりました。

酒座 てんまみち
てんまみち
昨日、写真撮り忘れまして・・・・。
今日出勤だったので撮ってきましたが、朝なので閉まってます。(笑

では、乾杯
ビール

つきだし2種
突き出し1  つきだし2

ヒラメ薄作り
ヒラメ
コリコリでは無く、クニュって感じです。
薄作り独特の食感。
旨いなぁ。

そして、本日のメイン
バッカス鍋
バッカス鍋1
酒粕とお味噌のスープです。
これ、濃くて旨そうです。


具

鍋は大将が作ってくれます。


待ってる間にビールが無くなったので、
このお店のウリの地酒を。
これが楽しみでココをチョイスしたんです。(笑

よくわからないので、大将に料理に合うヤツを選んでもらいました。
まずは、浦霞 別誂
裏霞
こりゃ、いいお酒です。
やたら旨い。
上品です。研ぎ澄まされた米の酸味。
裏霞2
最初からこんな旨いの飲んでいいんでしょうか・・・。

鍋もそろそろできてきました。
ナベ2
鍋
酒粕と味噌のコク。
旨い!
鍋2

地酒も次々注いでくれます。
田酒
田酒
これも上品
サラサラと流れていきます。

鱈の白子の天ぷら
たら
ネットリ濃厚。
なのに嫌味なし。
旨いです。

そして、この日一番気に入ったお酒が登場
飛露喜
飛露喜
搾りたてです。飛露喜2
かすみざけ
名前の通り少しかすんでます。
これ、ものすごい旨いですよ。
舌の上ではじけます。
一瞬「炭酸?」って思うくらい。
今年呑んだ中で一番うまかったです。

アテも色々頼みました。

チーズ
これ、何かわかります?
実はチーズの味噌漬けです。
黒いのは赤味噌に、白いのは白味噌に
それぞれ漬けてあります。
これは・・・・・ハーゲンダッツのアイスクリームみたいですよ。
日本酒にチーズ?って思ったのですが、これたまらん美味しいです。
酒の味を邪魔しません。
味噌が効いてるんですね。

銀杏
銀杏
定番ですね。

牡蠣鍋
牡蠣鍋
一人用の鍋で、これも酒粕と味噌で煮てくれます。
これ極旨です!
遅れてきたN君が頼んだのですが。横取りしてしまいました。

三元豚の塩焼き
豚肉

三元ブタ

〆にバッカス鍋の雑炊
雑炊
粉チーズを入れてリゾット風にしてあります。
これがまた旨かった!

お酒も料理も完璧でした。

ここ、お酒のメニューがないので、
料理に合わせて大将に選んでもらいました。
ま、メニューがあっても心者の僕にはわからないんですけどね。(笑
もちろんメニューが無いので値段もわかりません。
そこがちょっと怖いですけどね(笑

いやぁ、しかし贅沢してますねぇ・・・・・・・僕ら。

コレだけ飲んで食べて、一人5,000円でしたよ。
いやぁ、いい店見つけた!
場所はアメリカ領事館の裏です。
土日もやってるらしいので一度お試しあれ!





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COMMENT

うーん、どれもこれも普通の居酒屋さんではちょっと味わえないような、
こだわりの一品ばかりじゃないですか!
お店の本気度が伝わってきました。
酒も肴もムチャ旨そう。。。
2008/12/07(日) 16:27:17 |URL|しげ蔵。 #- [EDIT]
>しげ蔵。 さま
すごかったですよ。
どれ選んでもクオリティー高くって。
日本人に生まれてきて良かった瞬間ですね。
食ってよし、呑んでよし。
大阪にいらっしゃることがあれば、
せひ行ってみてください。
2008/12/07(日) 23:24:43 |URL|KazN #- [EDIT]
飛露喜、名前は聞いた事あります~残念ながら飲んだ事はないですが(^^;)
発泡性の日本酒なら「すず音」http://www.ichinokura.co.jp/pop/pop5.htm
というのもお勧めですよ♪
お料理、どれも美味しそうです・・・
特にチーズの味噌漬け!日本酒にも合うんですねぇ~
いつか自分で作ってみたいです♪
2008/12/07(日) 23:42:22 |URL|zumi #sGMdB/5k [EDIT]
>zumi さま
発泡性の日本酒ではないんですよ、コレが。
一度呑んでみてください。

ここ、ホントお勧めですよ。
どの料理もお酒のための料理って感じで。
チーズは3人で取り合いでした(笑
2008/12/08(月) 22:53:27 |URL|KazN #- [EDIT]

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