「桃の滴 日出盛」＠自宅

今夜は「日出盛 桃の滴」
量販店で買ってきたお酒です。
ワンカップも出てるので、そこそこ流通してるかと思います。

さて、この「日出盛」、伏見の松本酒造㈱って所で造られているのですが、
この松本酒造の建物が良い！

松本酒造

土手のすぐ横でオレンジ色の煙突が目印です。
このノスタルジックな佇まい。
いいなぁ。

さて、この建物の中で造られているかは知りませんが、
この松本酒造のお酒です。

純米吟醸酒　桃の滴

原材料　米　米麹
アルコール度数　１５度以上１６度未満
精米歩合　５８％

口に含んだ瞬間にかすかに甘い香りがします。
（これが桃の香りかどうかはわかりませんが・・・）
ですが、口当たりがすごく良い。
このかすかな甘味と酸味のままのどの奥に消えていきます。
これが危険です。
いつも、２合ほど呑んで止めるのですが、
コレはスイスイ呑んじゃいます。
酒飲みには物足りないかも知れませんが、
毎日呑むならこの位のほうが飽きが来ないかなぁ・・・。
毎日３合ほど呑んでしまってます。


これは、食後酒ですね。
アテは冷奴とか板ワサとかかなりアッサリしたものが合います。
逆に、味の濃いものはお酒の風味を台無しにしてしまいそうです。
今日は鯛のお造りをアテに。

このくらいがちょうど良いですね。
お互いの甘味を引き出してくれます。
そして、今日も酔ッパライになるわけです（笑




クリックよろしく！！
↓↓↓↓↓